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Ciencia Actimel |
| Efecto de la leche fermentada con lactobacillus casei dn-114 001 sobre las infecciones de invierno en ancianos |
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Investigadores
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P. TURCHET del Istituto Studi e Ricerche Nutrizione e Tecnologie (ISERNT) Alimentari "Comunità Alpe Adria", Via Maestra 56, 33084 Cordenons, Italy; y M. LAURENZANO, S. AUBOIRON y J. M. ANTOINE del Danone Vitapole Research Center, Palaiseau, France. |
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Referencias |
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TURCHET P, LAURENZANO M., AUBOIRON S.y ANTOINE J. M. EFFECT OF FERMENTED MILK CONTAINING THE PROBIOTIC LACTOBACILLUS CASEI DN-114 001 ON WINTER INFECTIONS IN FREELIVING ELDERLY SUBJECTS: A RANDOMISED, CONTROLLED PILOT STUDY. The Journal of Nutrition, Health & Aging© Volume 7, Number 2, 2003 |
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Objetivo del estudio
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Demostrar si el consumo de Actimel® reduce la incidencia y severidad de las infecciones invernales -gastrointestinales y respiratorias- en personas mayores, sanas e independientes.
Los probióticos están siendo cada vez más estudiados por su capacidad de mejorar la resistencia frente a las infecciones y facilitar la recuperación de los afectados. Anteriores investigaciones, ya habían demostrado la capacidad de Lactobacillus casei DN-114 001, una variedad de probiótico exclusiva de Danone, para reducir la incidencia y duración de episodios de diarrea en niños. En este estudio se estudió su posible influencia en otro tipo de infecciones, las que suelen presentarse durante el invierno, y en otro grupo de población, las personas mayores.
En los meses fríos aumenta de forma considerable la mortalidad y la morbilidad por el incremento de infecciones, sobre todo respiratorias, y por los efectos adversos de los resfriados en la capacidad de resistencia frente a las infecciones. Especialmente las personas mayores y los ancianos son más susceptibles de contraer una infección en esta época, ya que su sistema natural de defensas decae con el paso del tiempo. Por ello se diseñó este estudio con el fin de comprobar si en personas mayores el consumo de Lactobacillus casei DN-114 001 es beneficioso.
En un centro médico italiano de referencia, se seleccionó a 360 personas de más de 60 años que habitualmente consumían productos lácteos.
Los participantes se repartieron al azar en dos grupos distintos: el grupo de tratamiento que recibió dos unidades diarias de Actimel® y el grupo control, que no lo recibió. Cada uno de los grupos se dividió en tres subgrupos integrados por 60 personas, que eran estudiadas de forma consecutiva durante tres semanas. Cabe señalar que el 82% de los sujetos estudiados habían sido vacunados contra la gripe 3 meses antes de comenzar el estudio.
Cada participante era examinado semanalmente por los médicos para controlar su estado de salud, aunque en caso de sentirse enfermo la visita se realizaba en las 12 horas siguientes. De esta forma se registraron y analizaron la incidencia y severidad (duración, intensidad y fiebre) de las infecciones víricas típicas del invierno que iban apareciendo.
Como primera conclusión de este estudio, no se observó diferencias estadísticamente significativas entre los dos grupos (control y tratamiento) con respecto a la incidencia de enfermedades de invierno.
Por el contrario, sí se observó una gran diferencia entre ambos grupos con respecto a la duración de cada una de estas patologías de invierno. En efecto, en el grupo que tomó Actimel® los procesos duraron un 20% menos que en el grupo control. Asimismo, en caso de fiebre, la temperatura fue un 13% inferior en el grupo que consumió Actimel®.
En definitiva, este estudio demuestra que Actimel® ayuda a las defensas naturales, reduciendo la severidad de las infecciones invernales en sujetos sanos de más de 60 años.
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